GOURMET

Brick Steakhouse

Fotos y texto: Cortesía – Staff Viva México

Cocina de humo

El restaurante nació del sueño de crear un lugar donde la gente encuentre cortes de carne de la mejor calidad -provenientes de Japón, Australia, Estados Unidos y México- en una atmósfera especialmente pensada para disfrutar de los platillos, con un servicio cercano y personal; incluso, los socios del restaurante están presentes para que el comensal se sienta reconocido y reciba una atención que será un punto de referencia.

“Es un proyecto de humo, formado por personas apasionadas por la gastronomía y el servicio, con intención de que la gente se enamore de los patillos y de cada detalle que van a encontrar”, dice Marco Ventura, CEO de Brick Steakhouse.

La cocina de Brick Steakhouse es preparada con pasión y va de la mano de la sazón espectacular del chef Fernando Pérez, quien creó platillos con productos regionales y frescos. Entre las recomendaciones estrella destaca el fabuloso Tomahawk black onix australiano y la Barbacoa de res, que es cocinada en horno por ocho horas y va envuelta en hojas de maguey.

La barra ofrece una coctelería muy trendy, mientras que los postres siguen las tendencias mexicanas, con sabores muy cuidados y presentados de forma innovadora: desde el tradicional Arroz con leche o la Jericalla, hasta los originales helados preparados bajo recetas propias.

La atmósfera de Brick Steakhouse permite hacer negocios, comer en familia o disfrutar de una placentera sobremesa hasta que llegue la cena, pues va gente de los 25 a los 65 años, teniendo a la música como el elemento que los conecta gracias a las mezclas del DJ. Además, su ubicación es privilegiada: está en la icónica Zona Financiera de Guadalajara, a donde están llegando corporativos importantes, marcas hoteleras internacionales y centros de negocios de alto nivel.

BRICK STEAKHOUSE

Torre 500 - Av. Américas 1254

Guadalajara, Jalisco

Horario: lunes a sábado, de 1 pm a 2 am; domingo, de 1 pm a 10 pm.

Facebook: BRICK STEAK HOUSE

Twitter: @bricksteakh

Instagram: BRICKSTEAKHOUSE

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