GOURMET

Descanso y cocina excelsa

Generalmente asociamos que un hotel con all inclusive, tendrá comida regular, nada que nos sorprenda o nos invite a visitarlo expresamente por su cocina. Este no es el caso de Casa de Mita, un pequeño hotel boutique que recientemente fue galardonado como uno de los “100 imperdibles de México 2017”.

El servicio es impecable y siempre están atentos a tus necesidades: si estás junto a la alberca te ofrecen botana, cocteles o cerveza; a la hora del desayuno te tientan con suculentos chilaquiles, hotcakes o sus especialidades; y por la cena ofrecen un espectacular menú de 4 tiempos que adaptan a tus gustos, siempre maridado con buenos vinos o coctelería.

Tienen su propio chef ejecutivo quien todos los días diseña los menús de acuerdo a la oferta de ingredientes locales y los gustos de los huéspedes. Todos los días elaboran su propio pan y postres.

Así que si quieres descansar y que te agasajen el estómago y el corazón, Casa de Mita en Punta de Mita es el lugar.

Casa de Mita

Playa Careyeros

Punta De Mita, Nayarit. México
Tel. 0132.9298.4114
Facebook: CasaDeMita
Instagram: casademita
Twitter: CasadeMita

www.casademita.com/

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SABORES

FINO OLOR

Fotos/Photos: www.pixabay.com

El Romero es una planta que crece en la cuenca del Mediterráneo desde hace milenios -¡los egipcios ya lo utilizaban!-, en suelos secos y arenosos que van de la costa hasta los 1,500 metros sobre el nivel del mar.

Fue llevada a las Islas Azores y después al resto del mundo, donde se adaptó sin problema. Alcanza metro y medio de altura, lo distingues por sus pequeñas hojas finas y es utilizada en la medicina popular porque tiene aceites esenciales como alcanfor, cineol o pineno, y porque combate las bacterias y es vigorizante.

En la gastronomía el romero es muy valorado por el olor y sabor que aporta a los alimentos, sobre todo cuando es cocido a baja temperatura, pues emana una gran gama de matices aromáticos; también es empleado para hacer aceites y vinagres, pues les da una fina personalidad.

Un té, por favor
Para hacer infusión de romero debes poner sus hojas a hervir por cinco minutos, cuélalo y está listo. Puedes agregar endulzante; si es así, es recomendable la Stevia.