Crema vegana

Da el segundo paso
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Sebastián Tonda
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Aprovechando que se nos aproxima la época de frío, les dejo esta deliciosa receta de crema de calabacita 100% vegana y que puede disfrutar toda la familia.

Para ella necesitarás:

1.-  3 calabacitas medianas picadas en ruedas

2.- 1/2 pimiento morrón picado en cuadritos

3.- 1/2 cebolla picada en cuadritos

4.- Un tallo de apio

5.- Una papa pelada y picada en cuadritos

6.- Agua (cantidad necesaria)

7.- Sal y pimienta al gusto

8.- Un chorrito de aceite de oliva

Se prepara así:

En una olla onda coloca un poco de aceite de oliva y añade todos los vegetales que previamente picaste. Cocina a fuego medio/bajo y permite que los sabores se incorporen muy bien por 5 minutos; añade sal y pimienta al gusto.

Luego agrega la cantidad necesaria de agua hasta cubrir tus vegetales y baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar hasta que la papa esté blanda.

Por último, licua los vegetales con el agua; si quieres la crema más espesa usa menos agua y si la quieres más líquida usa más, de cualquier forma recomiendo agregar el agua poco a poco.

Espero que la prepares; sinceramente, queda deliciosa, además es una excelente fuente de antioxidantes, ayuda a la salud del corazón, excelente para la pérdida de peso y regula el colesterol, entre otros.

Si deseas realizarte tu valoración de Salud no dudes en escribirnos a [email protected] ¡hasta la próxima!

CONTACTO / CONTACT

Gabriela Galdo

Integrative Nutrition Health Coach

Directora – Fundadora de Skip Diet

Cel: 0443.3192.2686